拜仁挖角多特營養主管 深諳埃貝爾心機的隱秘智囊

6月12日訊，德國《圖片報》報道，拜仁慕尼黑俱樂部迎來了新任營養主管，前多特蒙德營養主管埃爾文·卡斯滕森正式加盟。這位深受拜仁體育總監埃貝爾信賴的專家，與埃貝爾的友誼早在他任職門興格拉德巴赫時期便已建立。自2016年至2021年，卡斯滕森負責過門興一線隊的營養工作，積累了豐富的經驗。

2021年7月，卡斯滕森隨前萊比錫主教練馬爾科·羅斯轉投多特蒙德，擔任球隊的營養主管。在這一職位上，他孜孜不倦地為球隊提供科學飲食指導。而如今，他將為拜仁帶來全新的飲食理念，球隊或許將常能在菜單上看到他所推崇的“米布丁”。卡斯滕森曾說過的一句名言引發關註：“沒有它可不行。如果米飯布丁做得爛，你就輸了。”

他進一步闡釋了用餐的樂趣：“吃飯是種享受，味道必須好。對那些懂得美食的運動員來說，我們不能只是給他們米飯加番茄醬。我們的目標是創造既有趣又美味的飲食。”作為“營養大師”，卡斯滕森特別重視精選頂級食材，他強調這些食材應該不僅能提供高效的能量補給，還能加速運動員的恢復。

尤其是在訓練後，他強調定期為球員提供富含碳水化合物和蛋白質的奶昔，以幫助提高運動表現。卡斯滕森在2022年接受多特蒙德某贊助商采訪時提到：“我們的目標是盡可能延緩疲勞的到來，力求在體能上更勝一籌。通過合理的飲食，體能表現可以提高20%，這就是我們追求並努力實現的目標。”

顯然，卡斯滕森的加入將為拜仁的營養戰略帶來新的動力和方向，他的專業知識和經驗預計將為球隊的整體表現帶來積極影響。